小小的疑惑

說到外省菜，身邊會在家掌廚的男人，清一色是外省人；台灣男子漢似乎都是聖人的信徒，謹守「君子遠庖廚」的教訓。我 google "男人下廚"，發現結果幾乎都是簡體字。有些人說男人下廚是社會工商化的結果，然而論起工商化的程度，臺灣還是比起對岸要深些，下廚男人的風氣卻仍遠不及對岸之盛。這是日人治台50年的結果嗎？